Go Back
–+ servings
Spanakopita placintă cu spanac și brânză în formă de spirală

Spanakopita - Plăcintă cu Spanac și Brânză

Estera Farcaș
Spanakopita este o plăcintă grecească cu spanac și feta, absolut delicioasă și foarte ușor de preparat. Încearcă și tu această rețetă simplă!
No ratings yet
Tipărește rețeta Salvează pe Pinterest
Timp de preparare 30 minutes
Timp de gătire 1 hour
Timp total necesar 1 hour 30 minutes
Fel Aperitiv, Fel principal
Bucătărie Grecească
Porții 8 porții
Calorii 418 kcal

Ingrediente
  

  • 1 pachet foi de plăcintă (12 foi)
  • 100 g unt topit
  • 400 g spanac proaspăt
  • 1 legătură pătrunjel
  • 1 legătură mărar
  • 1 legătură mentă
  • 300 g brânză feta
  • 1 ceapă mare
  • 2 lg ulei de măsline
  • 1 ou
  • 1 lgț piper
  • semințe de susan (opțional, pentru decor)

Instrucțiuni
 

  • Tăiam ceapa mărunt și o călim în cele două linguri de ulei de măsline, până devine translucidă.
  • Adăugăm spanacul ușor mărunțit și acoperim, pentru a găti spanacul, timp de 5 minute. Când spanacul a scăzut în volum și e gătit, oprim focul și lăsăm compoziția să se răcească. O stoarcem bine, pentru a elimina excesul de apă.
  • Tocăm mărunt pătrunjelul, mărarul și menta și le adăugăm într-un bol încăpător.
  • Adăugăm peste oul, piperul, brânza feta și spanacul deja răcit. Amestecăm totul bine.
  • Luăm 3 foi de plăcintă și le așezăm una peste cealaltă. Cu ajutorul unei pensule, ungem partea de sus a foilor cu unt.
  • În partea de jos, adăugăm un sfert din compoziția cu spanac și feta. Formăm o linie cât mai dreaptă din această compoziție. Tot din partea de jos, începem să rulăm cât mai strâns, la fel ca la cozonac. Va trebui să obținem un cilindru umplut cu spanac.
  • Procedăm la fel și cu restul foilor. La final, vom obține 4 astfel de rulouri. Ajutându-ne de o tavă rotundă, vom forma aceste rulouri într-o spirală.
  • Ungem plăcinta cu restul de unt topit și, opțional, presărăm deasupra semințe de susan.
  • Coacem plăcinta la 180 grade C pentru 50-60 minute, sau până este aurie deasupra. O servim caldă, pentru că atunci este cea mai bună.

Informații Nutriționale

Serving: 1 PorțieCalories: 418kcalCarbohydrates: 38gProtein: 13gFat: 23gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gTrans Fat: 0gCholesterol: 23mgSodium: 563mgPotassium: 984mgFiber: 6gSugar: 3g

Note

Din aceste cantități veți obține 8-10 porții. Informațiile nutriționale sunt calculate în acest caz pentru 8 porții.
Cuvinte cheie placinta cu spanac, placinta cu spanac si branza, placinta greceasca, reteta spanakopita, spanakopita, spanakopita greceasca, spanakopita reteta
Ai încercat această rețetă?Menționează @esteraafarcas sau etichetează#esterafarcas