Sos Guacamole cu Roșii și Edamame
Acest sos guacamole este perfect pentru o gustare rapidă și în plus se prepară foarte ușor. Încearcă și tu rețeta!
Echipament
- 1 robot de bucătărie
Ingrediente
- 2 avocado
- 100 g edamame congelate
- 1 ceapă medie
- 1 roșie medie
- 1/2 legătură coriandru proaspăt
- 1 ardei iute
- 2 căței usturoi
- zeama de la jumătate de lime
- sare și piper după gust
Instrucțiuni
- Începem prin a pune la fiert edamamele congelate, până se înmoaie. Apoi, le clătim cu apă rece și le transformăm într-o pastă cu ajutorul robotului de bucătărie.
- Într-un bol încăpător, pisăm avocado, până ajungem la consistența dorită.
- Adăugăm piureul de edamame și restul ingredientelor peste avocado. Amestecăm bine și ajustăm sosul de sare și piper. Servim imediat, alături de nachos sau alte preparate mexicane.
Video
Note
Din aceste cantități veți obține 3-4 porții. Informațiile nutriționale sunt calculate în acest caz pentru 4 porții.