Fursecuri ,,tablă de șah" vegane
Acestea sunt probabil cele mai de efect fursecuri cu care îi poți impresiona pe cei dragi. Și crede-mă când îți spun, nu se fac atât de dificil pe cât ai crede, iar pe deasupra mai sunt și vegane.
Ingrediente
- 350 g făină
- 120 g zahăr pudră
- 250 g unt vegan la temperatura camerei
- 30 g cacao pudră
- 1 lgț extract de vanilie (opțional)
- 1 praf sare
Instrucțiuni
- În bolul unui mixer sau folosindu-ne de un un tel amestecăm untul moale cu zahărul pudră. Adăugăm mai apoi și celelalte ingrediente, exceptând cacaoa și amestecăm până obținem un aluat moale.
- Împărțim aluatul în două bucăți egale, iar într-una dintre jumătăți adăugam cacaoa și amestecăm până aluatul e uniform colorat.
- Tramsferăm cele două jumătăți de aluat la frigider pentru 30 de minute, pentru a se întări și a fi mai ușor de lucrat cu el.
- Rulăm fiecare bucată de aluat într-o foaie de 1cm grosime, folosindu-ne de hârtie de copt pentru a ușura procesul. Apoi, tăiem fâșii de aluat de 1cm. Aluatul meu a avut lățimea de 12cm așa că am obținut 12 fâșii din fiecare culoare, suficiente pentru două batoane de aluat.
- Cu ajutorul unei pensule și puțin lapte vegetal sau chiar apă, lipim fâșiile între ele, având grijă să alternăm culorile, în așa fel încât să obținem un model de tablă de șah.
- Batoanele de aluat pe care le-am obținut le dăm din nou la frigider, de data aceasta pentru o oră. Când batoanele sunt întărite, tăiem cu un cuțit ascuțit felii de 0,5 cm pe care le punem pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Preîncălzim cuptorul la 180 grade pentru 10 minute, timp în care fursecurile se odihnesc din nou la frigider, pentru a-și păstra forma în timpul coacerii.
- Coacem fursecurile pentru 10-12 minute sau până sunt ușor arămii pe margine, iar înainte de a le servi le lăsăm să se răcească complet, pentru că sunt fragile cât timp sunt încă calde.
Informații Nutriționale
Calories: 105kcal
Video
Note
*untul vegan se poate înlocui cu margarină. Uleiul de cocos nu este un substitut bun în acest caz pentru că va face aluatul prea moale și greu de modelat.
Ai încercat această rețetă?Menționează @esteraafarcas sau etichetează#esterafarcas