Go Back
–+ servings
Chec invizibil cu mere, scorțișoară și crumble crocant

Chec cu Mere Invizibile și Scorțișoară

Estera Farcaș
Cel mai simplu chec cu mere invizibile, aromat, ușor de pregătit și perfect pentru toamnă. Încearcă-l și tu!
No ratings yet
Tipărește rețeta Salvează pe Pinterest
Timp de preparare 45 minutes
Timp de gătire 1 hour
Timp total necesar 1 hour 45 minutes
Fel Desert
Bucătărie Internațională
Porții 10 porții
Calorii 250 kcal

Echipament

  • 1 mandolină pentru feliat
  • 1 tavă pentru chec

Ingrediente
  

Pentru Chec:

  • 1 kg mere (5-6 mere mari)
  • 3 ouă mari
  • 70 g zahăr
  • 40 g unt, topit
  • 140 ml lapte
  • 115 g făină de grâu
  • 1 lgț scorțișoară
  • 1 lgț extract de vanilie
  • 1 lgț praf de copt
  • 1 praf de sare

Pentru Crumble:

  • 80 g făină de grâu
  • 40 g unt, topit
  • 25 g zahăr
  • 1/2 lgț scorțișoară

Instrucțiuni
 

  • Începem prin a pregăti crumble-ul crocant. Într-un bol amestecăm făina, zahărul, scorțișoara și untul topit, cu ajutorul unei furculițe. Vom obține o compoziție cu o textură asemănătoare cu cea a nisipului umed, pe care o lăsăm deoparte.
  • Într-un bol încăpător, batem ouăle cu zahărul pentru 1-2 minute. Adăugăm apoi laptele și untul și mai mixăm puțin, după care incorporăm făina, scorțișoara, sarea și vanilia. Vom obține o compoziție lichidă, asemănătoare cu cea de clătite.
  • Curățăm merele de coajă, apoi le feliem în felii cât mai subțiri, folosind o mandolină sau un cuțit ascuțit. Pentru a nu se oxida, vă recomand să le păstrați într-un bol cu apă și zeamă de lămâie până terminați de feliat toate merele.
  • Adăugăm feliile de mere în bol peste compoziție și le amestecăm cu grijă, pentru a nu le rupe. Le așezăm apoi cu grijă în tava tapetată cu hârtie de copt. Puteți să le așezați pe rând, pentru a forma straturi frumoase, sau puteți să așezați mai multe felii simultan. Rezultatul va fi la fel de delicios.
  • După adăugarea feliilor în tavă veți rămâne cu puțină compoziție. O turnăm pe toată în tavă, peste mere, apoi presărăm deasupra amestecul de crumble.
  • Coacem checul în cuptorul preîncălzit la 180 grade C pentru 60-70 minute, până e auriu deasupra. Îl lăsăm apoi să se răcească complet înainte de feliere, apoi servim cu sos de vanilie sau cu înghețată.

Informații Nutriționale

Serving: 1 PorțieCalories: 250kcalCarbohydrates: 36gProtein: 5gFat: 9gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gCholesterol: 62mgSodium: 133mgPotassium: 129mgFiber: 4gSugar: 20g

Note

Din aceste cantități veți obține 10-12 porții. Informațiile nutriționale sunt calculate în acest caz pentru 10 porții.
Cuvinte cheie chec cu mere, chec cu mere invizibile, chec cu mere si scortisoara, prajitura invizibila cu mere
Ai încercat această rețetă?Menționează @esteraafarcas sau etichetează#esterafarcas