Prăjitură cu Ciocolată și Pere
Această prăjitură cu ciocolată și pere se prepară foarte ușor, e super pufoasă și perfectă pentru toamnă. Încearcă și tu rețeta!
Echipament
- mixer
- tavă rotundă (24-26 cm)
Ingrediente
- 3 pere mari
Ingrediente Uscate:
- 240 g făină de grâu
- 1/2 lgț bicarbonat de sodiu
- 1 lgț praf de copt
- 1 praf sare
- 1/2 lgț scorțișoară
- 1/2 lgț ghimbir
- 45 g pudră de cacao
Ingrediente Umede:
- 120 g unt moale
- 150 g zahăr tos
- 1 lgț extract de vanilie
- 3 ouă medii
- 250 g iaurt
Instrucțiuni
- Începem prin a amesteca toate ingredientele uscate într-un bol, cu ajutorul unui tel.
- Separat, cu ajutorul unui mixer, amestecăm untul moale și zahărul, până formăm o cremă. Adăugăm și ouăle, pe rând, mixând între fiecare ou. La final mai adăugăm iaurtul și vanilia și mixăm din nou.
- Adăugăm ingredientele uscate peste cele umede și amestecăm cu telul sau cu o spatulă până omogenizăm totul. Nu amestecăm prea mult, pentru a nu obține o prăjitură tare, gumoasă. Punem compoziția într-o tavă tapetată ccu hârtie de copt și o nivelăm.
- Tăiem perele în jumătate și îndepărtăm semințele. Tăiem apoi fâșii din fiecare jumătate, dar nu tăiem chiar până în capăt, pentru a păstra fâșiile atașate în partea de sus. Le desfacem ușor pentru a avea o formă de ”evantai”, apoi le așezăm peste prăjitură, cu partea ascuțită spre mijlocul prăjiturii. Opțional, adăugăm puțină ciocolată printre pere.
- Dăm prăjitura la cuptor, pentru 40-45 minute, în cuptorul preîncălzit la 180 grade C. Este gata când o scobitoare introdusă în mijlocul prăjiturii rămâne curată. Lăsăm prăjitura să se răcească înainte de a o servi, iar apoi o pudrăm cu zahăr.
Video
Note
Din aceste cantități veți obține 10-12 porții. Informațiile nutriționale sunt calculate în acest caz pentru 12 porții.