Go Back
–+ servings
Biscotti cu fistic si merisoare glazurati cu ciocolata

Biscotti cu Fistic si Merisoare

Estera Farcaș
Aceasta reteta de biscotti cu fistic se pregateste foarte usor, iar rezultatul e delicios, perfect pentru cafea. Incearca si tu reteta!
No ratings yet
Tipărește rețeta Salvează pe Pinterest
Timp de preparare 45 minutes
Timp de gătire 45 minutes
Timp de așteptare 1 hour
Timp total necesar 2 hours 30 minutes
Fel Desert
Bucătărie Italiană
Porții 16
Calorii 261 kcal

Ingrediente
  

  • 120 g unt moale
  • 2 oua
  • 80 g zahar brun
  • 100 g zahar tos
  • 1 lgt extract de vanilie
  • 1 praf sare
  • 1 lgt praf de copt
  • 300 g faina de grau
  • 60 g fistic
  • 50 g merisoare

Pentru decor:

  • 30 g fistic maruntit
  • 150 g ciocolata neagra sau alba, dupa preferinta

Instrucțiuni
 

  • Intr-un bol incapator adaugam untul moale si cele doua tipuri de zahar. Mixam putin pentru a obtine o pasta, apoi adaugam ouale si extractul de vanilie si amestecam pentru a le omogeniza.
  • Adaugam in bol si ingredientele uscate: faina, sarea si praful de copt. Amestecam cu o spatula pana incorporam aproape toata faina, apoi adaugam fisticul si merisoarele, usor maruntite. Amestecam din nou, suficient cat sa incorporam toate ingrediente.e
  • Transferam aluatul obtinut pe o tava tapetata cu hartie de copt si, folosindu-ne de mainile unse cu putin ulei, ii dam o forma dreptunghiulara, cu inaltimea de maxim 2cm.
  • Dam tava la rece pentru 20-30 minute, timp in care preincalzim cuptorul la 180 grade C. Coacem apoi aluatul pentru 25 minute, apoi il lasam la racit putin si scadem temperatura cuptorului la 170 grade C.
  • Dupa aproximativ 15-20 minute, taiem dreptunghiul de aluat in felii, cu ajutorul unui cutit ascutit. Incercati sa nu faceti feliile mai groase de 2cm, pentru ca biscuitii sa nu ramana moi in interior. Ii putem apoi pe o tava tapetata cu hartie de copt, cu partea taiata in sus, ca niste felii de paine.
  • Coacem din nou biscuitii pentru 20 minute, insa ii intoarcem la jumatatea timpului, pentru a se rumeni uniform. La final ii lasam sa se raceasca complet inainte de a-i decora.
  • Pentru decor topim ciocolata alba sau neagra, dupa preferinte. Eu am ales sa inmoi jumatate din biscuiti in ciocolata si apoi am presarat fistic maruntit deasupra, insa puteti forma orice model preferati, sau puteti chiar sa lasati biscuitii simpli.

Informații Nutriționale

Serving: 1 PorțieCalories: 261kcalCarbohydrates: 32gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 0gPolyunsaturated Fat: 0gMonounsaturated Fat: 0gCholesterol: 26mgSodium: 41mgPotassium: 9mgFiber: 1gSugar: 8g

Note

Din aceste cantitati veti obtine 14-16 portii. Informatiile nutritionale sunt calculate in acest caz pentru 15 portii, cu tot cu glazura de ciocolata.
Cuvinte cheie biscotti, biscotti cu fistic si merisoare, biscuiti cu fistic, biscuiti cu unt
Ai încercat această rețetă?Menționează @esteraafarcas sau etichetează#esterafarcas